Vanilje småkaker

Disse små kjeksene er så gode både for store og små. De kan dekoreres som en selv ønsker det – men her i huset blir de med mørk sjokolade oftest “utsolgt”.
image

Til disse trenger du:
350 gram hvedemel
150 gram sukker
225 gram romtemperert smør
1 stort egg
1 ts vaniljesukker
Og det du trenger til dekorering
image

Ha mel, sukker og vaniljesukker i en bolle og smuldre smøret ned i.Tilsett egget og bland det godt. Dette kan absolutt gjøres med egen håndkraft. Dekk deigen og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter. Rull deigen ut i en pølse og del pølsen i 3 mm tykke deler. Men du kan også rulle ut deigen i ca. 3 mm’s tykkelse og utstikk fine småkaker. På denne måten kan du selv velge form på kakene dine skal ha. Stek kakene i ovnen på 200 grader i 8-10 minutter.
image

La kakene avkjøles og så er de klar til å bli pyntet med sjokolade, glasur og sukkerpynt.
image

Høstkos og Oreo’s

De er ikke pene å se på, de er utrolig klissete å lage, men de smaker himmelsk godt!
Mine barn elsker dem – og det er en riktig go’bit til kaffekoppen.image

Denne oppskriften hentes ofte frem hjemme hos oss. Den er ganske enkel, men tar selvfølgelig litt tid før resultatet er klart.
De smaker aller best når de har fått ligge kaldt i en kakeboks over natten.image