Fredags romkuler ;)

Det blir endel kakerester her i huset, og disse restene blir ofte formet til deilige og smakfulle romkuler ūüėČ
Denne gangen testet jeg oppskriften til Blomsterkager.dk

Du trenger:
400 g. kakerester
4 ssk. marmelade/ syltet√ły
1 tsk. vaniljesukker
2 spsk. kakao
2 spsk. romessens
100g smeltet sjokolade
1 spsk fl√łte
2 poser kakepynt, eller kokos  
Start med √• smuldre kakerestene i en blender. Ha kakesmuldret i en sk√•l og tilsett marmeladen, vaniljesukker, kakao og romessens.
Hakk sjokoladen i mindre stykker og smelt den over vannbad. Tilsett den smeltede sjokoladen og fl√łten i resten. R√łr ingrediensene sammen, s√• deigen blir fast og lett √• forme. 
Trill romkulene til en passende st√łrrelse og rull dem i kakepynt eller kokosmel
Oppskriften gir ca. 12-14 medium st√łrrelse romkuler. Serv√©r dem avkj√łlet. 

God P√•ske! 

Julen n√¶rmer seg med stormskritt..

Vi tusler sakte men sikkert mot Julen. I alle butikker er det allerede overfylt med juledekorasjoner, julekos og annet som setter stemningen i gang. For meg kan dette bli litt for mye – s√• her venter vi som normalt til 1. advent f√łr vi starter v√•re forberedelser til Julen.
Men planleggingen av hva vi skal gj√łre i Desember er allerede i gang, og √łnskene om hva som skal lages i kj√łkkenet er kommet opp…her er noen av v√•re favoritter:
wpid-screenshot_2015-11-05-13-46-57-1.png
Nougatmandler Рså enkelt, så smakfult!
wpid-screenshot_2015-11-05-13-46-35-1.png
Mozartkuler – fantastisk til en espresso etter all den tunge julematen.
wpid-screenshot_2015-11-05-13-45-03-1.png
Havregrynskuler – absolutt en hit i alle aldre!

Men vi har ikke glemt hjemmelavet marsipan og all den moro det er √• lage den, romkuler, hjemmelavet brente mandler, julekakene og fl√łteboller. Joda, det er en fantastisk tid vi planlegger √• g√•r i m√łte.
Sjokoladen er allerede handlet inn og er klar … ūüôā

wpid-screenshot_2015-11-05-13-45-37-1-1.png

Deilige konfektkuler!

Dette er en liten konfekt som passer fantastisk godt til alle anledninger. Og hos oss er de en fast inventar når julekonfekten skal lages. En romkule til julekaffen smaker utmerket.
image

Til disse små trenger du:
400 g kakerester, har du ingen rester s√• kan du kj√łpe kakebunder i butikken
4 ss syltet√ły/marmelade
1 ts vaniljesukker
2 ss kakaopulver
2 ss romessens
100 gram smeltet sjokolade
1 ss fl√łte
2 poser sjokoladestr√ł (kokos kan ogs√• brukes her)

La oss gå i gang:
Smuldre kakerestene i en blender. Tilsett syltet√łyet, vaniljesukker, kakao og romessens. Grovhakk sjokoladen og smelt den over vannbad. Tilsett fl√łten i sjokoladen. Ha den flytende sjokolade-fl√łten over det t√łrre, og r√łr ingrediensene godt sammen s√• deigen f√•r en fast form. Trill sm√• kuler av deigen, pass p√• de ikke blir fro store – ofte er de sm√• mere delikate. N√•r de er rullet som sm√• kuler rulles de i sjokoladenstr√łen og legges i en kakeboks dekket med bakepapir i bunden. Serveres avkj√łlt fra kj√łleskapet. De kan holde seg 2-3 dager i kj√łleskapet.

Tips:
Jeg fryser ned kakerester når jeg har noen. Da veier jeg opp så posene inneholder ca 400 gram. På denne måten er jeg alltid forberedt når romkulene skal lages.

Romkuler

 Tid for en go’ bit … 

 Til dette trenger du: 

250 g myke kakerester
1 1/2 dl melis
2 ss bringeb√¶rsyltet√ły
2 ss kakao
1 ts vaniljesukker
1 ts rom essens
 

 Ha alle ingrediensene i en bolle og r√łr dem godt sammen. Bruk gjerne en kj√łkkenmaskin med flat visp eller krok.
Trill massen til passe store kuler.
Dypp kulene i smeltet sjokolade og rull i str√łssel eller kokos. Enjoy ‚̧