Lasagne

Min hjemmesnekra lasagne er faktisk ganske enkel, og den er full godsaker. Du trenger:
400 gram kjøttdeig
2 fed hvitløk
Salt og pepper, kvernet
1 tsk oregano
1 tsk pesto av soltørkete tomater
2 bokser flådde, hakket tomater
1 mozarella
2 håndfuller revet ost
1 håndfull basillikum
Ferske pasta plater
Olivenolje

image

Stek hvitløk i olivenolje til den er gylden. Tilsett oregano og pesto. Bland det godt sammen og stek kjøttdeigen i pannen. Bland sammen med flådde tomater og smak til med salt og pepper. Tilsetter man litt tørket chili får den en sterk og god smak. Men pass på hvis barn skal spise den 😉
Avslutt med å tilsette hakket basillikum.
Smør formen, og start på å legge lagene. Tomatsaus, pasta plater. Mange ønsker ostesaus mellom lagene, men dette er ikke nødvendig.
Avslutt med å dekke formen med mozarella skiver og revet ost.

image

Stekes i ovnen på 200 grader i 25 minutter!

image

Så er maten servert! God apetitt!

Homemade lasagne

Selv på en fredag er dette smakfult. En deilig og smakfull lasagne fylt med deilige råvarer! IMG_4139.JPGDu trenger:
4 striper bacon
1 klype kanel
1 fin-kuttet løk
1 fin-kuttet gulerot
2 fed hvitløk, presset
2 ss oregano
olivenolje
500 g kjøttdeig
400 g flådde, hakkete tomater
2 glass rødvin eller vann
2 laubærblad
1 kuttet squash
1 ss koriander
1 ss chilli
sjøsalt
kvernet pepper
400 g friske lasagne plater
400 g fin-kuttet mozzarella
Hvit saus:
500 ml crème fraîche
2 håndfull revet parmesan
Litt melk, valgfrittIMG_4130.JPGSett ovnen på 180 grader. Stek bacon i en panne sammen med kanel. Ha i hvitløk, løk, gulerøtter, og resten av krydder og bland godt sammen med 4 ss olivenolje. Tilsett kjøttdeigen og la det “putre” i 5 min. Deretter har du tomater og rødvin/vann i pannen. Ha i laubærbladene og la det hele koke opp. Dekk pannen med et stykke bakepapir og sett et lokk på. Sett varmen til svak og la det stå i ca 50 min.
Bland squash godt med olivenolje, strø på salt og pepper og spre dem ut over et stekebrett. Sett dem i ovnen i 45 min.
Bland sammen alle ingrediensene til den hvite sausen. Tilsett litt melk hvis det er nødvendig. IMG_4131.JPGSett opp ovnen til 200 grader. Smør formen med litt olivenolje. Dekk bunden med kjøttsaus, et lag hvit saus og litt parmesan. Ha et lag pasta, og fortsett med kjøtt, hvit saus og parmesan. Ha dine squash som neste lag istedenfor pasta, etterfulgt av kjøtt, hvit saus og parmesan. Fortsett dette til du er tom 🙂IMG_4134.JPGDekk toppen med mozzarella. Har du mer parmesan sprer du dette over. Stek lasagnen i ovnen ca 30-35 minutter. IMG_4135.JPGServer din deilige lasagne, inspirert av Jamie Olivers italienske kjøkken, sammen med en frisk mozzarella salat eller litt grønn salat. IMG_4140.JPG