Brownies

Mandag er alltid litt mer “blå” enn alle andre dager..og nettopp denne mandagen er gråblå! Vannpytter, våte strømper og trette barn. Det er på nettopp slike dager en nybakt brownies smaker best. Jeg tester nye oppskrifter om dagen, og dette blir nok en favoritt til alle “barne” arrangementer som dukker opp fremover.
image

Til denne saftige kaken trenger du:
300 gram smør
4 egg
5 dl sukker
5 dl hvetemel
6 ss kakao
1 ts vaniljesukker
La oss komme i gang! Sett stekovnen på 175 grader, bruk varmluft.
Smelt smør, og sett til side. Pisk egg og sukker til en jevn og luftig blanding. Rør inn smør tilslutt.
Bland mel, kakaopulver og vaniljesukker. Bruk en slikkepott og bland forsiktig det tørre inn i røren. Akkurat lenge nok til at røren blir klumpefri. Ha røren over i en liten langpanne, dekket med bakepapir.
image

Stek kaken på nederste hylle i ca. 30 minutter. jeg sjekker alltid brownies både 10 min og 5 min før steketiden er ferdig så den ikke blir gjennomstekt. Tiden kan være forskjellig fra stekovn til stekovn – og hvilken temperatur ingrediensene har hatt under blandingen. Avkjøl kaken før servering.
image

Server kaken med litt pisket krem og friske bær 🙂 Eller bare kast deg over den mens den fortsatt er lun!! Smaker fantastisk!!
image

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s