Hveteboller med en snurr av kanel

Det er fredag, det er kaldt og regnet plasker ned utenfor. En perfekt dag til, og starte weekenden med, en hvetebolle – og en litt annerledes enn andre hveteboller! Idag har jeg fylt mine boller med smør, kanel og sukker. Dette gir bollen det lille piff 🙂 Nesten som en kanelbolle, kun mer saftig og fyldig!
image

Til bollene har jeg benyttet min favoritt hvetebolle-oppskrift. Men før jeg ruller disse deilige bollene flotte og runde, så har jeg gjort følgende:
Del deigen i 2 like deler. Rull dem ut en av gangen ca 20×50 cm store rektangler. Smør flaten med romtemperert smør, strø 22 ss sukker og 2 ss kanel over. Brett sammen rektangelen i 3 lag. Del opp til 10 boller. Rull bollene ut som normalt.
Gjenta samme med del 2. La bollene etterheve ca 20 min, og smør dem med pisket egg. Bollene stekes på 230 grader i 8-10 minutter.
image

Så er det bare å sette seg ned, la weekenden komme og nyte litt stillhet.
image

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s