Havrekjeks

Til friske turer i fjellet denne høstferien, passer det godt med hjemmelagde havrekjeks. En riktig energibombe!

image

Du trenger:
2 dl havregrynn
1 håndfull finhakkete mandler
200 gr smør
1 dl sukker
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
ca 5 dl mel
1 håndfull rosiner

image

Rist havregryn til den blir gylden. Avkjøl i en skål. Mens havregryn avkjøles røres smør og sukker hvitt. Tilsett havregrynen, rør godt før du litt etter litt tilsetter vaniljesukker, bakepulver, mandler og hvetemel. Helt tilslutt rører du inn rosinene.

image

Form kjeksene som runde kuler med hjelp av en t-skje, og trykk dem ned med en gaffel før steking. Stek midt i ovnen, 200 grader i 10 minutter.

image

Enjoy!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s